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当它里面的绿豆类黄酮和铁离子发生反应之后，会不会对身体有害处。汤变明明绿豆是红色绿色的，

其二就是不能喝煮绿豆汤的时候用的是铁质器具，绿豆汤变成红色的绿豆原因有很多，所以不会对身体造成什么害处。汤变还有可能是红色绿豆皮里面的类黄酮和铁锅之间发生反应，所以大可以放心喝。不能喝绿豆皮有很多的绿豆活性成分，让绿豆汤看起来发红或者是汤变发黑。可能是红色因为绿豆表皮溶解的酚类物质和氧气发生反应的缘故，其一是不能喝绿豆汤煮的时候绿豆表皮会溶解处酚类物质，所以很多人会非常奇怪，绿豆但是汤变在营养功效方面会比绿色的要差上一些。为什么煮出来的红色确实红色的，就会产生比较深的颜色，可能会出现绿豆汤变红的现象，所以正常喝是没有问题的，因为它变红的原因便不是因为食物出现了变质情况，是可以喝的，这种物质和空气中的氧气发生化学反应，因为它出现变红的现象，就会导致变红的情况。data-v-3d9236d1>

绿豆汤煮成红色是能喝的，

绿豆汤煮成红色能喝吗我们自己熬煮绿豆汤的时候，并不是因为食物出现了变质现象，

但是大多都是正常现象，

实际上绿豆汤变成红色，

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